Bizcocho de Calabaza y Naranja

  Si est√°s cansad@ de comer siempre los mismos dulces hoy te traemos una receta de bizcocho de calabaza y naranja que te ayudar√° a romper la monoton√≠a. Los bizcochos que llevan frutas son sanos y deliciosos, ya que adem√°s de las vitaminas que aportan quedan tiernos y esponjosos por dentro, aunque necesiten algo de m√°s tiempo de¬† horneado. Nota: tenemos una nueva receta cremosa que te puede interesar, echa un ojo al bizcocho de calabaza y yogur.

Dificultad:

Sencilla.

Tiempo:

30 minutos para la preparación y 40 para cocinarlo. En total 70 minutos.

Ingredientes de la receta de bizcocho de calabaza y naranja:

250 gramos de calabaza cocida o asada (sustituir una parte de los gramos de calabaza si se quiere con zanahoria) 250 gramos de harina de reposter√≠a 200 gramos de az√ļcar moreno 50 gramos de avellana molida (opcional) 2 huevos 1 naranja 1 yogurt (mejor si es griego o cremoso) 1 bote de mermelada de naranja peque√Īo Medio vaso de aceite de girasol 1 cucharada peque√Īa de canela Un cuarto de cucharada de nuez moscada Para la costra (opcional): Si no usas un molde con forma como yo puedes adornarlo con una costra formada con: - 3¬†cucharadas de az√ļcar moreno - Media cucharada de canela Opcional: un trozo peque√Īo de jengibre rallado.

Elaboración:

  • Encendemos el horno a 170 grados para que se vaya calentando. En un bol vamos a poner la harina junto a la levadura, las avellanas molidas y las cucharadas de canela y nuez moscada. Si vamos a usar jengibre lo a√Īadimos tambi√©n en este momento. Lo filtramos todo con ayuda de un tamiz para que no queden grumos.
  • A continuaci√≥n vamos a aprovechar al m√°ximo la naranja, rallando su piel y sac√°ndole todo el zumo. Con unas varillas (mejor sin son el√©ctricas) batimos los huevos hasta que queden a punto de nieve. A√Īadimos el az√ļcar, la naranja, la calabaza, el yogurt y el aceite y lo batimos todo hasta conseguir que no queden grumos.
  • Incorporamos esta mezcla al recipiente donde ten√≠amos la harina. Volvemos a remover. Ahora vamos a coger la mitad de nuestra masa y a meterla en el horno 10 minutos. Cuando est√© lista la sacamos y extendemos sobre ella la mermelada de naranja con la ayuda de una cuchara. A continuaci√≥n, ponemos el resto de la masa cruda encima y le a√Īadimos az√ļcar y canela espolvoreadas para que forme una costra.
  • Lo metemos en el horno y lo cocinamos durante 40 minutos, para que no nos quede crudo por dentro. Pasado ese tiempo abrimos la puerta y lo pinchamos con un palito para comprobar que est√° en su punto.
Esperamos que nuestra receta de hoy, este bizcocho de calabaza y naranja os haya gustado. Os aseguramos que est√° tan bueno como parece, no os decepcionar√°.

Bizcocho de Calabaza y Almendras

Hoy os vamos a ense√Īar a elaborar una receta saludable y muy nutritiva, ya que al aporte natural de la calabaza le vamos a a√Īadir almendras, que son ricas en minerales, como el hierro, el f√≥sforo o el potasio, presentan altos √≠ndices de vitaminas B y E y otros elementos beneficiosos para nuestro organismo, como el √°cido pantot√©nico (tambi√©n llamado Vitamina B5).
Sin m√°s, os dejamos con nuestra receta de bizcocho de calabaza y almendras.

PD: Si lo que quer√©is es hacerla con Thermomix, entonces pod√©is seguir la receta deliciosa nuestra y a√Īadir las almendras en el proceso, ¬°Os encantar√° read more

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Bizcocho de Calabaza Asada al horno ¬°Delicioso y F√°cil!

Es una gran verdad el que los peque√Īos de casa a veces detestan los vegetales y tenemos que sufrir para que puedan com√©rselos. Otras veces somos nosotros quien nos encantan este tipo de recetas. Sea como fuere, hoy os traemos una deliciosa manera de consumir calabaza; un bizcocho de calabaza asada.
Esta receta también se puede hacer sin la calabaza asada, con la Thermomix y con ricas nueces.

Ingredientes:

  • 400 gramos de calabaza asada.
  • 400 gramos de harina.
  • 350 gramos de az√ļcar.
  • 280 gramos de aceite de girasol.
  • 4 √≥ 5 huevos.
  • 2 sobres de levadura qu√≠mica.
  • Az√ļcar y canela en polvo a gusto.
  • Una pizca de sal.

Preparación.

Los pasos a seguir para esta receta de bizcocho de calabaza asada son los siguientes:

  • Antes de realizar la preparaci√≥n, tendremos que precalentar el horno a 180¬įC., dej√°ndolo listo para el horneado.
  • El primer paso para la preparaci√≥n del bizcocho de calabaza es colocar en un recipiente de reposter√≠a la pulpa de calabaza asada junto al az√ļcar y los 4 huevos, usando una batidora o bien con las cl√°sicas varillas de batir se debe de unificar esta masa. Poco a poco ir agregando el aceite de girasol.
  • Aparte, en otro recipiente, mezclar la harina de reposter√≠a y la levadura qu√≠mica junto a la pizca de sal para seguidamente ser agregadas en la mezcla principal y volvemos a batir. Una vez lista nuestra masa pasaremos a la etapa de horneado.
  • El siguiente paso es engrasar un molde de tama√Īo proporcional a la cantidad de masa que tenemos. Verter la masa sobre el molde.
    Si se desea, se puede espolvorear encima de la masa colocada en el molde, az√ļcar y canela en polvo.
  • Colocar en el horno que previamente precalentamos por aproximadamente 40 minutos. Cabe resaltar que este tiempo es un estimado ya que el horneado depender√° de la potencia de cada horno, vigilar el horneado del bizcocho cada cierto tiempo, el pinchar el bizcocho de calabaza con una brocheta y que esta siga limpia es un indicativo para sacar del horno el bizcocho.
  • Usamos una rejilla para que enfr√≠e y procedemos a cortar y servir.

Como vemos, el preparar bizcocho de calabaza asada es s√ļper sencillo de realizar; podemos tener un excelente postre que es del agrado de grandes y chicos en cuesti√≥n de minutos. Incluso podemos preparar este postre con ayuda de los ni√Īos haciendo que estos sientan que la calabaza es deliciosa. read more

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Bizcocho de Calabaza y Chocolate

La presencia de la calabaza, zapallo o auyama en nuestros hogares gracias a los diferentes tipos de cultivo la podemos disfrutar todo el a√Īo. Es por eso que podemos en cualquier momento un delicioso capricho como este Bizcocho de Calabaza y Chocolate que te presentamos a continuaci√≥n (tambi√©n llamado torta o tarta de calabaza y chocolate en algunos pa√≠ses de am√©rica latina).

Sin duda una receta para quitarte el gusanillo a chocolate y postre, disfrutando de lo saludable de la calabaza y las propiedades de las nueces y el chocolate. read more

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