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A la hora de preparar una merienda, especialmente para los niños las oportunidades son inagotables. Lo mejor es que se puede recurrir a opciones completamente saludables, como esta receta de tortitas de calabaza que vamos a preparar, la cual nos fascina por su practicidad y la fuente de vitaminas que representa para los pequeños.

La calabaza suele ser uno de los vegetales más empleados para preparar sopas y guisados, pero también tiene características excelentes para disfrutarla en platos dulces. En este caso queremos preparar la más famosa de las recetas, una increíble receta de pastel de calabaza o pumpkin cake, es maravillosa pues permite aprovechar todas las propiedades de esta hortaliza aunque sea un postre.

En cuanto a estas destacan su gran contenido de antioxidantes, vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento del cuerpo. Incluso, la calabaza tiene muy pocas calorías y carbohidratos, haciéndola una excelente opción para quienes buscan bajar de peso.

En suma, posee un alto contenido de fibra y bastante agua, incluso ayuda a regular el nivel de glucosa en la sangre, así que es perfecta para quienes padecen de diabetes, pero no desean restringirse de los postres, es más, tiene la capacidad de disminuir la ansiedad por el dulce, ayudando de forma increíble a quienes deben seguir dietas estrictas.

Ingredientes para el pastel de calabaza

• 425 gramos de puré de calabaza
• 2 tazas de harina de trigo
• 2 tazas de azúcar blanca
• 4 huevos
• 1 cucharada de bicarbonato de sodio
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1 taza de aceite vegetal
• Media cucharada de sal

Los postres suelen marcar el momento predilecto de muchos durante una comida, al respecto son muchas las opciones a tener en cuenta y las recetas que se pueden preparar, incluso podemos utilizar las hortalizas y ofrecer así platos no solo deliciosos, sino también muy sanos.

Esta receta de tarta de calabaza es increíble, nos encanta porque podemos aprovechar sus poderes diuréticos y su aporte de fibra y antioxidantes que tanto bien hacen al cuerpo. Además, alrededor de esta tarta hay una gran historia, se trata de un postre de origen estadounidense, aunque ya se ha extendido a otros países y culturas. 

El bizcocho de calabaza es una receta deliciosa de origen español y americano que cada vez está más de moda tanto por lo deliciosa que resulta como por las propiedades de la calabaza. En esta receta vamos a explicar en 5 sencillos pasos como hacer el  bizcocho calabaza más delicioso que se puede elaborar!

Para los visitantes de américa latina esta receta también es conocida como pastel, tarta, bizcochuelo, queque, bizcochón o torta de calabaza, zapallo o torta de auyama. Así pues, si hablamos de un queque de zapallo o torta de auyama, estaremos hablando de esta receta. read more

La calabaza o carabassa como diría mi amigo Pep Elliot de Catral (Valencia) es un alimento rico en vitaminas y minerales que gusta a grandes y pequeños y es un auténtico todoterreno de la cocina, ya que a partir de este alimento se pueden realizar decenas de recetas tanto dulces como saladas.

Al tener un bajo contenido en calorías y un producto natural, es un alimento idóneo para cualquier tipo de dieta y combina perfectamente en postres, sopas, guisos, acompañamientos y guarniciones. read more